地粉うどん（ごもくうどん）、小松菜のナムル、みそポテト、牛乳

624キロカロリー

今日は秩父の郷土料理「みそポテト」です。秩父地方ではおやつとしても食べられているそうです。西小では約53キロのじゃがいもを使います。じゃがいもにバッター液をつけて、くっつかないようにほぐしながら揚げていきます。最後に作っておいたみそダレを釜で和えています。人気メニューの１つです。家庭ではじゃがいもを電子レンジで柔らかくしておくと時短になります。ぜひ作ってみてください。