こぎつねごはん、厚焼き卵、浦上そぼろ、ヨーグルト、牛乳

620キロカロリー

今日は新メニューの「浦上そぼろ」です。長崎県の郷土料理です。材料を細かく切って炒めたものを「おぼろ」と言っていて、その言葉がつまって「そぼろ」となったと言われています。味つけは砂糖、しょうゆ、みりんなので、家庭でも手軽に作れるおかずです。
油揚げの入ったこぎつねごはんもあっさりした味つけです。