そぼろ丼、茎わかめスープ、ブルーベリーゼリー、牛乳

今日10月10日は目の愛護デーということで給食室で手作りの「ブルーベリーゼリー」です。寒天、砂糖、水、ブルーベリーソースを混ぜ合わせたものを加熱します。ここでしっかり寒天を溶かすのがポイントです。カップにナタデココを入れて、溶かした寒天液を流し入れます。ブルーベリーソースが粒入りなので、なるべく均等にいくように流します。家では粗熱が取れてから冷蔵庫に入れますが、給食ではいち早く冷やし固めるためにすぐに冷蔵庫に入れてしまいます。ナタデココとブルーベリーの粒の食感が楽しめるゼリーです。タブレットなどを使う機会も増えていますが、目は大事にしたいですね。