ごはん、揚げ豆腐の薬味ソース掛け、ひじきのごま風味炒め、みそ汁、牛乳　586Kcal

今日は和食献立で「揚げ豆腐の薬味ソースがけ」を提供しました。給食室で豆腐を揚げて、別で作っておいた薬味ソースをかけて配缶します。豆腐はしっかり中まで火が通っているか中心温度を確認します。薬味ソースはしょうが、にんにく、ネギの入っていて食欲をそそる味付けにしてあります。副菜の「ひじきのごま風味炒め」には一味唐辛子が入っているので、どちらもご飯がすすむ献立になっています。