ひき肉ともやしのあんかけ丼、冬瓜のスープ、牛乳

今日は子どもたちにも食べやすい丼メニューです。「ひき肉ともやしのあんかけ丼」は家庭でも簡単に作れるメニューです。ひき肉を色が変わるまで炒め、野菜と調味料を入れて、とろみをつけて出来上がりです。調味料が砂糖としょうゆ、酒、塩だけなのでシンプルなのですが、豆板醤が入るので味がしっかりつきます。ひき肉を炒めるときに豆板醤を入れると出来上がりのときに少し辛味が抑えられるので、辛いのが苦手な人でも食べやすくなります。